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新京报讯(记者周怀宗)一种新型的核酸试纸条,可以高效准确检测出乳制品中的成分,这为快速辨别乳制品掺假提供了新技术。该技术由中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所畜产品质量安全创新团队创制,相关研究成果发表在《生物传感与生物电子(Biosensors and Bioelectronics)》上。近年来,营养高、价格高牦牛奶、骆驼奶等特色乳品,频频发生被普通牛奶冒充的现象,但目前常用的核酸扩增定性检测方法操作繁琐,且难以实现准确的定量分析,无法满足高效、准确的定量检测需求。为解决这一问题,研究团队创新性地提出了一种利用胶体金试纸条的免核酸扩增乳品成分定量检测方法。以牛乳品中含量丰富、稳定且种属特异的线粒体DNA作为检测靶标,设计特异性单链DNA探针并巧妙利用了聚合酶解链作用,实现了靶标DNA双链的解旋和探针与靶标DNA单链的高效杂交,能够检测到乳品中体积比低至1%含量的牛奶,结合便携式试纸条扫描仪,能够精确分析特色乳品中牛奶含量。据介绍,这种无需扩增的核酸检测方法,还避免了传统核酸扩增方法容易引起气溶胶污染的问题,为乳品行业提供了一种高效且准确的乳品成分定量检测手段,为确保乳品质量和真伪鉴别提供了可靠的技术支持。编辑 唐峥校对 李立军

🥒(撰稿:宗政凝菊)

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    • 莘新莺📕LV7六年级
      2楼
      10版经济 - 渔民吃上“旅游饭”(身边的经济故事)👌
      2024/09/21   来自海口
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    • ⛜卫奇芳LV7大学四年级
      3楼
      “狂风”战斗机的特殊变型📝
      2024/09/21   来自抚顺
      7回复
    • 伊磊腾🐻LV2幼儿园
      4楼
      规上工业企业效益延续平稳恢复态势(锐财经)🚭
      2024/09/21   来自南宁
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    • 缪雁琦LV1大学三年级
      5楼
      东莞警方通报:恶意制作涉及我国的不实视频信息 男子被刑拘♨
      2024/09/21   来自胶南
      4回复
    • 欧超行🏴🐐LV3大学三年级
      6楼
      高途盘前跌逾5% Q2业绩同比由盈转亏🕹
      2024/09/21   来自鄂尔多斯
      9回复
    • 韩竹东LV3大学四年级
      7楼
      尊师惠师公益行动启动😽
      2024/09/21   来自梅河口
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