🎆⛳🐾
夜勤栋病2人物
2024年6月,上海市餐饮烹饪行业协会接受上海市市场监督管理局的委托,组织起草《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准,旨在为学校食堂的复用餐用具清洗消毒提供技术指导。起草单位由上海市餐饮烹饪行业协会、上海市学生营养与健康促进会、4家学校团餐承包经营企业夜勤栋梁动漫第一季免费观看,以及质量承检机构、清洗消毒设备公司组成。目前国内尚未有其他省市制定此类标准。这是全国首个学校复用餐用具清洗消毒团体标准。
“通过调研夜勤栋梁动漫第一季免费观看,我们发现影响餐用具清洗消毒质量的原因主要是清洗方式、消毒方式和管理制度的缺失。”徐长宁表示,餐饮行业普遍存在重厨师、重菜点质量、轻洗碗工、轻清洗消毒环节的现象,由于经营管理者不重视而造成日常管理的力度不足,这恰恰也是制定团体标准的必要性和原因所在。上述团体标准内容包括:将清洗消毒工艺及参数调整到各规范性附录;进一步细化了环境卫生控制;将关注点更多放在清洗消毒的流程上;增加冷凝水的控制、虫害的控制管理,以及有条件的单位采用快检的方法进行自我验证等。
上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会副主任兼秘书长陈济透露,目前,本市学校的供餐模式多样,既有自办食堂,也有引进社会餐饮企业服务。“餐用具的清洗消毒是食品安全的关键控制点之一。无论采用何种形式供餐,《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准,是学校餐饮行业在复用餐用具清洗消毒应该遵守的一个底线标准。它最大程度凝聚了行业共识。”
🏛(撰稿:翟建保)美媒爆料:马克龙建议“电报”总部迁往巴黎遭拒
2024/09/21宋眉琬📷
一个月前“因个人原因”辞职的他,被查了
2024/09/21贡昭竹🌔
厄瓜多尔基兰加森林大火持续 过火面积达3877公顷
2024/09/21易蓉贝⛃
第25个“世界读书日” 在精神食粮里品味“茶香书香”
2024/09/21司徒唯力💥
董明珠「打假」小米空调销量超格力,称「小米空调第一不实,全靠别的厂家做产品」,怎样看待她的观点?
2024/09/21魏骅蝶🥟
科学把握军事治理现代化的丰富内涵
2024/09/20邢红伟🔥
为文化繁荣兴盛注入改革动能
2024/09/20潘斌媚🥥
国际能源署:可再生能源已成全球重要“电源”
2024/09/20令狐青泰h
UGC 4879 孤立星系 - August 21, 2024
2024/09/19卫滢晶k
10版政治 - 开学季,反诈宣传做在前
2024/09/19元辰珠🌝