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活动现场,参赛选手们纷纷亮出绝技,将高寒地区的珍稀森林食材转化为一道道色香味形俱佳的佳肴。这些菜品不仅展示了选手们的精湛技艺,更体现了他们对森林食材的深刻理解与创新运用。经过一天的激烈角逐,多个奖项尘埃落定,个人金奖、特金奖,最佳市场潜力奖、最佳风味奖及最佳创意奖等荣誉相继揭晓,为这场烹饪盛宴画上了圆满的句号。
本次活动由黑龙江省林业和草原局“九珍十八品”品牌运营管理中心、黑龙江省林学会和黑龙江省龙菜产业协会联合主办,旨在深入贯彻“大食物观”理念,以创新理念和实践推动“九珍十八品”优质森林食物的开发利用,通过烹饪创新与森林食物的深度融合,促进龙江特色美食文化的传承与发展,推动黑龙江省森林食品产业高质量发展。(完)
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