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消息称,靳东表示,新的工作岗位意味着更大的责任,今后将努力提高政治站位,加强理论学习,坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真学习贯彻习近平文化思想,努力以高质量的创作,铸牢文工团高质量发展的基础;坚持问题导向,勇于担当作为,通过健全组织、管理等各项工作机制,推动艺术创作生产;坚持出作品与出人才相结合,拓展思维,增强合力,努力为人才施展才华搭建平台,提供舞台;进一步改进工作作风,严格要求自己,求真务实,真抓实干,坚持以人民为中心的创作导向,强化“国家队”意识,努力以优秀作品向着艺术“高峰”不断攀登。
中国煤矿文工团成立于1947年东北解放区,是国家级艺术院团中历史最悠久的单位之一,2005年加挂“中国安全生产艺术团”牌子,2018年9月转隶至文化和旅游部。该团目前设有歌舞团、话剧团、说唱团、民乐团、创作室、舞美中心、演出中心和艺术培训中心等机构,是汇集歌舞、话剧、曲艺、器乐演奏、朗诵等多种艺术形式的国家级综合性文艺院团。
2024年6月,上海市餐饮烹饪行业协会接受上海市市场监督管理局的委托,组织起草《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准,旨在为学校食堂的复用餐用具清洗消毒提供技术指导。起草单位由上海市餐饮烹饪行业协会、上海市学生营养与健康促进会、4家学校团餐承包经营企业,以及质量承检机构、清洗消毒设备公司组成。目前国内尚未有其他省市制定此类标准。这是全国首个学校复用餐用具清洗消毒团体标准。
“通过调研,我们发现影响餐用具清洗消毒质量的原因主要是清洗方式、消毒方式和管理制度的缺失。”徐长宁表示,餐饮行业普遍存在重厨师、重菜点质量、轻洗碗工、轻清洗消毒环节的现象,由于经营管理者不重视而造成日常管理的力度不足,这恰恰也是制定团体标准的必要性和原因所在。上述团体标准内容包括:将清洗消毒工艺及参数调整到各规范性附录;进一步细化了环境卫生控制;将关注点更多放在清洗消毒的流程上;增加冷凝水的控制、虫害的控制管理,以及有条件的单位采用快检的方法进行自我验证等。
上海市学校后勤协会餐饮管理专业委员会副主任兼秘书长陈济透露,目前,本市学校的供餐模式多样,既有自办食堂,也有引进社会餐饮企业服务。“餐用具的清洗消毒是食品安全的关键控制点之一。无论采用何种形式供餐,《学校复用餐用具清洗消毒管理规范》团体标准,是学校餐饮行业在复用餐用具清洗消毒应该遵守的一个底线标准。它最大程度凝聚了行业共识。”
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